羊奶乳酸菌——“贵”是有道理的

乳酸菌:在营养方面,乳酸杆菌可提高蛋白质、乳糖和钙等营养物质的消化吸收,可产生多种维生素为机体消化吸收所利用,可抑制肠道内腐败菌、致菌的繁殖,降低血氨和血中的含量,并具有维持肠道内菌群平衡的整肠作用。

羊奶:说起羊奶,我真的是滔滔不绝,都说“羊奶比较贵”,那么羊奶为什么那么贵?总是有人拿羊奶和牛奶作比较,除了营养价值的对比,更多的是强调羊奶价格比牛奶更高,今天在这里跟大家唠唠 羊奶为什么这么“贵”

“贵”是有道理的.贵在奶源.奶源少:一只羊每天生产的乳量只是牛的产量的十分之一;枯奶期:冬季为枯奶期,羊至少有三个月不产奶,来年头几次产的奶都要经过严苛检测,合格达标方能生产 ;存栏量少:因为奶山羊对生长环境和饲养条件比奶牛要求更高,存栏量比奶牛少。

“贵”在工艺.羊奶的分子小,稳定性差,在常温下比牛奶容易变质,用通常方法容易被破坏,所以在生产过程中对设备和技术的要求很高。

“贵”在技术.很多人对羊奶自身的天然膻味避而远之,羊奶生产企业为了满足消费者的口感需求要对羊奶做脱膻处理,在保持羊奶营养的同时去除膻味。

“贵”在人力.奶山羊很难像奶牛一样进行集中饲养,奶山羊很“挑食”,以新鲜的青草或者嫩树叶为食,喜欢爬山越岭,饮用干净的山间泉水,奶山羊需要大量人力放养。

这些都是羊奶比牛奶贵的原因,但是最重要的还是因为羊奶的高营养价值

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