“护胃战士”——羊奶乳酸菌

乳酸菌：在营养生理方面，乳酸杆菌可提高蛋白质、乳糖和钙等营养物质的消化吸收，可产生多种维生素为机体消化吸收所利用，可抑制肠道内腐败菌、致病菌的繁殖，降低血氨和血中胆固醇的含量，并具有维持肠道内菌群平衡的整肠作用。

说起羊奶，都说“羊奶比较贵”，那么羊奶为什么那么贵？总是有人拿羊奶和牛奶作比较，除了营养价值的对比，更多的是强调羊奶价格比牛奶更高，今天在这里跟大家唠唠 羊奶为什么这么“贵”？

1、贵在奶源：奶源少，一只羊每天生产的乳量只是牛的产量的十分之一；枯奶期，冬季为枯奶期，羊至少有三个月不产奶，来年头几次产的奶都要经过严苛检测，合格达标方能生产 ;存栏量少，因为奶山羊对生长环境和饲养条件比奶牛要求更高，存栏量比奶牛少。

2、“贵”在人力：奶山羊很难像奶牛一样进行集中饲养，奶山羊很“挑食”，以新鲜的青草或者嫩树叶为食，喜欢爬山越岭，饮用干净的山间泉水，奶山羊需要大量人力放养。

3、“贵”在工艺：羊奶的分子小，稳定性差，在常温下比牛奶容易变质，用通常灭菌方法容易被破坏，所以在生产过程中对设备和技术的要求很高。

4、“贵”在技术：很多人对羊奶自身的天然膻味避而远之，羊奶生产企业为了满足消费者的口感需求要对羊奶做脱膻处理，在保持羊奶营养的同时去除膻味。