喝酸羊奶的好处及常见误区

酸羊奶除了具备羊奶的丰富的营养元素,且更容易消化吸收,刺激胃酸分泌。酸羊奶的功效主要是羊奶中的乳酸菌在肠道繁殖,可抑制一些腐败菌的繁殖、调整肠道菌相。因此酸奶非常适宜消化道功能不良、婴幼儿和老年人食用,也十分常用于女士减肥饮料。在酸羊奶饮

用过程中,从饮用方式容易走入误区,对比市场上的乳酸菌饮料同比于羊酸奶甚至认为营养更高,其实不尽然。

酸羊奶喝法不同羊奶,没有膻味更不能加热。酸奶中的活性益生菌,如果加热或用开水稀释,会大量死亡,不仅特有的味道口感消失了,营养价值也会损失殆尽,因此建议消费者在饮用酸奶前最好不要做任何“加工”。

羊酸奶中的增稠剂现在市售的羊酸奶几乎全部加入了增稠剂,其实不都是坏事。一方面增稠剂也会稀释羊酸奶的营养素,但另一方面,合格的增稠剂其实都是膳食纤维,可以增加一定的饱腹感,还有防止便秘的作用,并不是什么坏东西。增稠剂最主要的作用是增加浓稠的口感,这其实也是很多消费者喜欢的口感。所以对于增稠剂,不必过于反感。

 

 

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